A partir do pretexto de um bocadinho de pão comido por uma menina; Jean Macé faz um estudo completo sobre as diversas transformações que o pão passa no organismo e com isso vai ensinando como funciona o corpo humano em uma linguagem clara e fluente. Originalmente; endereçado a uma menina; o livro pode ser lido por todas as crianças; bem como os adultos. A maior importância de uma nova publicação; atualizada ortograficamente; do presente livro; parece ser em constatar a visão histórica sobre os conhecimentos que a sociedade considerava ideal para as meninas de uma determinada classe social no século XIX. O leitor tem agora a oportunidade de acesso à fonte e verificar como se dava o processo de aprendizado e assim dialogar com uma estrutura narrativa que; além do conhecimento científico; procurava formar o coração e o espírito das meninas. ISBN: 9788569564683 AUTOR: Jean Macé