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No Brasil Meridional, cidades como Curitiba (PR) e Curitibanos (SC), entre outras, nasceram em cima de pastagens naturais Serra Acima, intercaladas com as matas de pinheirais e denominadas genericamente de "campos curitibanos", as quais foram o sustentáculo dos povoadores portugueses e descendentes. 
 
Este livreto investiga se este "centauro" desfeito, o cavaleiro curitibano, desenvolveu danças típicas em decorrência da vida monótona a que se viu obrigado, por viver isolado e semi-nômade em pastos descontínuos e serranos, onde a lida campeira era literalmente um divertimento, quiçá o único — galopar, laçar o gado, fazer o rodeio, espetar a carne, cevar o mate-chimarrão.

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